La percepción que existía antaño del romanticismo, ha cambiado notablemente en este mundo actual de redes sociales, vidas aceleradas, consumismo, etc., y, aunque esta evolución no tiene por qué ser mala, ya que ha logrado una mayor libertad en muchos aspectos de la vida, también es normal añorar o anhelar, de vez en cuando, un poco de aquella esencia romántica más clásica. Por este motivo, queremos proponer un plan de pareja que nunca va a fallar, especialmente para los amantes del vino… ¿Alguna vez has experimentado la mezcla de un buen vino y una comida perfecta elegida especialmente para el momento? No nos referimos a una elección banal, sino a un junte medido de alimento-bebida. Este proceso puede denominarse con la palabra «maridaje», término que la Real Academia Española define como la “unión, analogía o conformidad con que algunas cosas se enlazan o corresponden entre sí”. Es muy habitual cultivar el maridaje de vinos y alimentos concretos, lo cual puede suponer, por sí mismo, un viaje para todos nuestros sentidos, ya que consiste en una experiencia de disfrute para el gusto, el olfato, la vista y… si lo acompañamos de un poco de amor, también del tacto. ¿Te gustaría preparar una cena romántica para sorprender a tu pareja? En este post te damos algunos consejos e ideas.
Antes de ponerte manos a la obra, asegura la disponibilidad de la otra persona
Aunque sea una sorpresa, debes asegurarte bien de que la otra persona tiene disponibilidad completa para el día que estás planeando. Es importante que no haya problemas de última hora y que no surja ninguna prisa para poder disfrutar de la tranquilidad lo máximo posible. Asimismo, te recomendamos que busques un lugar íntimo en el que podáis estar completamente a solas.
Investiga bien sobre maridaje de vinos
Todos sabemos que, al hablar de citas, en el fondo, lo que cuenta es la intención, así que, si no eres experta no te preocupes. No obstante, si de verdad quieres sorprender un poco a tu pareja, te recomendamos que investigues en profundidad sobre el vino. Elige un buen vino -en la medida de lo posible- y sobre los alimentos que mejor complementan con él. Para ello, existen algunas referencias muy básicas. Por ejemplo: los vinos blancos o rosados, suelen acompañar a la perfección a platos suaves como pescado o aves; por el contrario, los vinos tintos, maridan mejor con comidas más intensas como carnes rojas o guisos. A parte, hay un montón de consideraciones a tener en cuenta cómo, por ejemplo, el contraste de sabores, la acidez o la textura. ¡Incluso existe el maridaje por zonas territoriales! si vas a comer una pizza o pasta… puedes acompañarlo de un buen vino tinto italiano. Los clásicos nunca fallan. En definitiva, cultivar el maridaje consiste en hacer un ejercicio de experimentación que procura encontrar el mayor equilibrio entre la bebida y la comida, y que tiene en consideración todas su características.
Elige un vino de calidad
Si ya tienes una idea más o menos clara y sabes que se trata de una ocasión especial, te recomendamos que elijas un vino de calidad, aunque sea un poco más caro. Asimismo, procura que la comida que prepares, también esté realizada con ingredientes de calidad.
Cuando le tengas delante… explícale el resultado
¡No ibas a esforzarte tanto para nada…! Además de disfrutar del resultado, seguro que a la otra persona le hace ilusión escuchar los motivos de tu elección. Prepara en tu mente o apunta en tu cuaderno el proceso que has seguido. Cuéntale todo lo aprendido en relación al maridaje de vinos y alimentos.
Prepara bien el espacio
Ya que te has puesto romántico/a… ve hasta el final con la idea, ¿no? Te recomendamos que prepares muy bien el espacio. Elige una vajilla bonita, un mantel impecable, y añade algún elemento a mayores como flores o velas. De esta manera, crearás un ambiente romántico irresistible.
Si quieres vivir una experiencia diferente… acude a una bodega
Lo hecho en casa es estupendo, y tiene muchísimo mérito. No obstante, a veces apetece vivir experiencias un poco diferentes fuera de la zona de confort. En este sentido, no deja de ser una opción increíble, proponerle a tu pareja la visita a alguna bodega. ¡Ellos mismos harán la magia! En Bodegas Delampa -artesanos del vino desde 1921- nos invitan a vivir sus impecables catas de vino sostenible (tinto o blanco), que llevan incluidas acompañamientos especialmente preparados para optimizar al máximo la experiencia de los visitantes. Después… podéis pasar la noche en un hotel.
¿Ya sabes qué vino quieres probar y cómo acompañarlo? Recuerda que el consumo de alcohol ha de hacerse de manera responsable. ¡Mucha suerte! ¡Que te diviertas!
